Как приготовить пиццу с тонким тестом? 1307

Тэги


Похожие посты

Добавить в

Как приготовить пиццу с тонким тестом?

Сегодня я решила приготовить пиццу с тонким тестом на молоке. Сразу оговорюсь, что пицца получилась очень мягкой и нежной на вкус. До этого делала тесто на воде, и честно говоря, она получалась суховатой. В качестве начинки вы можете взять любые продукты, которые есть у вас в холодильнике. Итак, давайте непосредственно перейдем к процессу приготовления.

Для приготовления вкусно пиццы с тонким тестом вам понадобятся продукты для теста, начинки и смазки, а именно:

Ингредиенты на тесто: Ингредиенты для начинки:
1 шт. куриного яйца; 100-150 гр. колбасы “салями”;
180-220 мл. молока; 3-4 шт. шампиньонов;
300-350 гр. муки; 60-80 гр. твердого сыра;
2 дес. ложки масла растительного или оливкового; репчатый лук.

Ингредиенты для соуса: Смазка для теста:
3 десертные ложки кетчупа или аджики; 1шт. яйца;
3 десертные ложки майонеза или сметаны; 2 десертные ложки молока;
2 дес. ложки оливкового или растительного масла. 2 десертные ложки масла (растительного или оливкового).

Как приготовить пиццу с тонким тестом?

Для начала приготовьте начинку для пиццы. Кубиками нарежьте колбасу, сыр натрите на терке, грибы нарежьте тонкими ломтиками, мелко нарежьте лук.

Следующий шаг – приготовление тонкого теста для пиццы. В глубокой емкости соедините яйца, соль, сахар и хорошо взбейте венчиком, добавьте молоко и тщательно перемешайте.

Муку просейте и добавьте в приготовленную яично-молочную смесь до образования теста. Тщательно вымешивайте тесто – оно должно быть мягким и пластичным, но, ни в коем случае не крутым. Полученное тесто сформируйте в шар.
Далее необходимо приготовить противень: на дно положите пергаментную бумагу, смажьте маслом.

Тесто тонко раскатайте в пласт, используя для этого скалку. Тесто переложите на подготовленный противень. Верх теста смажьте смесью из яиц, молока и растительного масла. Далее нанесите приготовленный соус и положите начинку.
Духовку разогрейте до 190 градусов и на 15-20 минут отправьте туда пиццу. По истечению времени достаньте пиццу, сверху нанесите немного майонеза и посыпьте натертым сыром, отправьте в духовку еще на 5-10 минут.

Вот и все вкусная пицца с тонким тестом готова! Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники