Лето в банке: «солнечный» салат 2307

Тэги


Похожие посты

Добавить в

Лето в банке: «солнечный» салат

Рецепт очень яркого и очень солнечного овощного салата, который своим оранжевым цветом поднимает настроение в холодный осенний или зимний день.

Ингредиенты:

1 кг смеси оранжевого и красного сладкого перца,
1 кг сочной яркой моркови,
1 кг лучка,
3 кг очень сочных и мясистых помидоров,
200-250 г масла раст.,
150 г сахара,
100 г обычного столового (либо яблочного) уксуса 9%,
20 г соли столовой.
Способ приготовления:

1. Помидоры нарезать очень произвольно, можно даже не снимать кожицу.

2. Лук посечь полукольцами, а перец – тонкой соломкой, морковь – на достаточно крупную или корейскую терку.

3. Перемешать все измельченные овощи, посолить, влить масло, всыпать сахар.

4. На медленном огне томить овощную массу не менее одного часа. Затем добавить уксус и специи, которые вы предпочитаете.

5. Готовую, почти кипящую массу разложить по уже заготовленным банкам и быстро закрыть. Можно не подвергать дополнительной стерилизации в кипящей воде.

Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники